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鲈鱼炖豆腐(4/5)
鲈鱼处理干净后切块，撒盐腌制半小时后煎至双面金黄
热锅冷油，炒香葱姜蒜（家里小葱不多，就用洋葱代替）
加入鱼块，倒入料酒、酱油，轻轻翻炒后加开水没过鱼块，再倒入醋
水开后，转小火煮15-30分钟，加入豆腐块，小火煮5分钟
撒葱花，出锅