鲈鱼炖豆腐(
5
/5)
鲈鱼处理干净后切块,撒盐腌制半小时后煎至双面金黄
热锅冷油,炒香葱姜蒜(家里小葱不多,就用洋葱代替)
加入鱼块,倒入料酒、酱油,轻轻翻炒后加开水没过鱼块,再倒入醋
水开后,转小火煮15-30分钟,加入豆腐块,小火煮5分钟
撒葱花,出锅