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自制姜糖片(11/14)
这个姜就是上好的黄姜。
把黄姜去皮。
切成薄片。
放到盆里。
加入冷水浸泡去掉一些辣味，这个时间大约浸泡一上午既可以了。
捞出控干水分。
加入白糖腌渍约1-2小时
白糖基本融化了。
倒入锅里，小火加热。
把多余的水分蒸发干，看起来有好多的白泡泡，生姜已经呈透明状。
就可以把它倒入不粘锅。
来回翻炒，冷了就会自动有好多糖沙包裹。
零失败的一款保健小零食。
来一片。。