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香酥饺子皮披萨 宝宝辅食达人(1/11)
参考月龄:12个月以上 食材准备: 鲜虾3只、黄椒10g、红椒10g、洋葱10g、香菇1朵、鳕鱼肠1根、 芝士碎20g、番茄酱15g、饺子皮6张 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
黄椒切丝,再切丁。 红椒切丝,再切丁。 鳕鱼肠对半,切开再切薄片。 洋葱切成末。 香菇焯水一分钟,切丁。 彩椒有多种颜色,入菜后菜式非常好看,有助开胃,而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素,是人体补充维生素天然的优质食物来源。 彩椒不仅没有辛辣味,反而因其味道鲜美得名“甜椒”,很适合给宝宝吃。
鲜虾冷水下锅,水开后即可捞出。
去掉虾头,去虾壳和虾线,切薄片。 虾线就是虾的消化道,在虾的背部一道黑线。 去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
所有食材准备就绪。 你可以根据现有的材料调整食材,但是建议你选择不易出水且容易熟的食材来做这款小披萨。容易出水的蔬菜会影响最后成品。
先刷一层番茄酱。 番茄酱不要刷太厚,酱料太多,烤制好的小披萨上的馅料容易与饺子皮分离。
撒上洋葱末、再撒上香菇末。 撒上青红椒丁。 撒上虾肉丁和鳕鱼肠片。
撒上芝士碎。 关于奶酪的挑选,我之前已经给大家写过啦!在我号里回复关键字“奶酪”来查看!
烤箱调至上下火180度,15分钟。
放入烤箱内。烤至芝士融化,表面金黄即可。
结束后,取出烤盘,晾凉食用。 披萨是全世界宝宝都爱吃的一种美食,这款饺子皮迷你小披萨更是要获得众多宝宝们的宠爱。