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不沾锅的翡翠煎饺(3/6)
锅小火，放一点油，放饺，小火等
等到煎饺底部稍微变黄后，围着锅边加一遍油，等10秒，再围着锅边加入面粉水，止饺子身体半腰处
盖锅盖，小火加热等10分钟
最后大火加热20秒，给煎饺上金黄色，这时饺子连淀粉花可直接从锅脱落，这里不得不赞我家的锅，给力
盛出装盘
近景来一张，饺皮底部酥脆，老棒啦