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红枣猪肝粥(
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猪肝切片加入生姜(去腥)泡水,把猪肝里的血水都泡掉,泡至水清亮,中途勤换水。
红枣去核切碎,猪肝焯水煮透,切碎备用。
大米小米提前浸泡一小时以上,然后开水下锅中火煮10分钟,转小火煮至米粥粘稠,加入红枣猪肝继续熬煮至浓稠即可。中途勤搅拌防止粘锅。