第一步：发酵
取一干净面盆，把高筋粉和酵母粉混合并加入
适量温水搅拌，然后加入鸡蛋、糖和盐，搅拌
均匀，再揉成面团，进行发酵；发酵到两倍大
后，取出排气，静置饧面20分钟
第二步：揉匀平分
分成两部分，其中一团加两滴食用色素揉匀，
另外一小团再分成两部分，留一团原色，一团
加一滴红色色素揉匀，称重，分成五到
六等份
第三步：做形状
取一团，分别揉成耳朵，梨形头部，身体，
手脚，另将一块红色面团擀成薄片，切成三角
形，包在身体上，结合处用少许蛋液或水粘合一下，立在一个六寸中空烟囱模上
第四步：放入烤箱
入烤箱底层，进行二次发酵，38°C
40分钟左右
第五步：完美完成
二次发酵后，升温至130度，上下火烤15分钟
左右取出晾凉后用少许隔水融化的巧克力点画
五官即可
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