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一招治好不爱吃姜的人，爱姜的慎点(5/7)
△ 把姜切成薄片，再用水冲洗几遍，去掉部分姜味。
△ 鸡腿切成块，用料酒及调料稍微腌制一下，再放到油锅内炸，直到鸡腿表面变金黄色后捞起。
△ 再把蒜放进去炸一下，捞起。
△ 再把姜放进去炸约4分钟捞起。
△ 热油锅，将鸡块、蒜、姜一起放进去，加适量料酒、酱油、盐、糖、蚝油及一勺麦芽糖调味。
△ 盖上盖子，烧至收汁，即可出锅。