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柠檬饼干(1/15)
黄油提前软化
将糖粉、盐放入。
用手动打蛋器将糖粉和黄油搅拌均匀。
柠檬汁倒入黄油里。
再次搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
将低筋面粉筛入搅拌好的黄油糊里。
再将柠檬皮屑放入。
用橡皮刮刀拌匀成面团。
将拌好的面团放在揉面垫上，用手滚成圆形。
将滚好的面团放在油纸上卷好，放入冰箱冷冻，变坚硬。
取出冻硬的面团，用刀切成均匀的薄片。
放在烤盘上。
烤箱预热，上下火150度，中层烤20分钟，饼干表面金黄即可出炉。
成品图
下午茶点心