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五彩缤纷的火龙果炒虾仁(0/6)
虾仁洗净
剔除虾线: 将牙签对准虾背部,从头数第二个关节处,戳进去,挑住虾线。轻轻用力,慢慢的将虾线拽出来,不要猛的用力,容易将虾线扯断。 洗净的虾仁倒入少量料酒、加一点盐、黑胡椒、腌制一刻钟
此时将彩椒切成小块 芦笋斜切成小段(留两根做装饰)
火龙果对半切,不要破坏火龙果皮的样子,皮留着备用 一半火龙果肉切成方块,一半的火龙果挖球做装饰
锅中放油,放入蔬菜翻炒片刻,加入虾仁,加入适量盐、糖、味精炒熟 最后放入火龙果肉炒熟
最后一部,摆盘 火龙果皮里面装满,剩下的装在盘子里 芦笋和火龙果球做装饰