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日式牛肉饭-一碗饭的满足(24/31)
所用食材：肥肉卷200克，黄油15克，洋葱120克切丝，姜15克切丝，生鸡蛋一个备用
锅中直接倒入生姜丝
倒入40毫升薄盐生抽
倒入等量（40毫升）清水
放入15克白糖
小火待白糖溶化
倒入10毫升日式柚子醋
小火煮开
沥出汤汁备用
另起锅倒入黄油
黄油融化后加入洋葱丝
略翻炒后倒入肥牛卷
倒入调好的酱汁
牛肉变色后即可
米饭倒扣在盘中
浇入炒好的牛肉
另起锅倒入少许橄榄油
打入一个鸡蛋，蛋清凝固，蛋黄还未成熟，用勺子把蛋黄浇在米饭上，撒上白芝麻即可
完成品
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