清炒芹菜(
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芹菜洗净，切段。要做出好吃的芹菜，如何切是一个很大的技巧，首先把芹菜从中间切开
如图所示，对半切开
然后切段，那么我们也不要竖着直接切，斜着切，就像片肉一样，一片片的
少油，油热芹菜下锅，翻炒至八成熟
倒入耗油，翻炒两三分钟左右，期间可以加一点点水，让耗油更好的附着在芹菜上。耗油不要太多，但也不要太少
出锅，享用
