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玉米吐司(一次发酵)(3/5)
所有材料混一起揉出膜,注意避免酵母与糖、盐的直接接触(具体揉面步骤请移步 培根肉松芝士餐包 http://m.douguo.com/cookbook/1417135.html?from=singlemessage&isappinstalled=1)
面团整形醒发15分钟后,分成3等份,分别擀开卷起,放入吐司盒
面团表面喷水,40℃发酵至9分满(我是冷藏发酵,就没喷水)
烤箱无需预热,吐司盒盖上盖子,直接放进烤箱,烤箱上下火150℃、时间50分钟
就算不用黄油,这吐司也很香~