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自制枇杷酱(
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这是摘的野长,无公害小枇杷,洗干净(这是我剥完剩下的枇杷,实在剥不动了)
然后去皮去核,一纸箱就这么小半盆,是真心不容易呀!(记得带手套,不然手疼)。亲们也可在煮之前,用料理机打碎。
倒入不沾锅中,加适量水(刚刚淹住就行,我这是多了),加冰糖(可以分次加,自己感觉口味),大火煮会,转小火
快收汁时要多反反,以免粘锅
粘稠就可以了,在锅里凉了一会(不要彻底凉了),把准备好的瓶子开水烫一下晾干
这是我另一锅,最后快收汁时加了些大樱桃
彻底晾凉了之前就盛出来装瓶,在瓶子里晾凉,盖好盖子放冰箱里,完工!