改良版油泼面裤带面(5/10)
凉白开和面(加适量盐),水一定要一点一点加,因为面一定要硬才好吃
和成团是这个样子,就可以了,不用一直揉
用保鲜膜包好
醒20分钟再揉一下就是这样了,很光滑
醒好的面开始赶平
薄厚适中就可以了,一点也不沾,很好赶
折叠好了切成宽条,把每条打开抻拉开
水开后下锅
搭配自己喜欢的菜,我正好有剩的五花肉和圆白菜,放上干辣椒
拌一下,美味哦