材料洗净切好，青葱打好结，尽量控干水分，以防放入锅中溅起油点
干净无水的小锅，倒入半锅菜籽油，中火加热，烧至菜籽油冒起淡淡的青烟，把切好洗净的材料倒入。继续中小火，炸至洋葱青葱和姜片泛黄，用滤勺捞出，关火，等待菜籽油降温
白芝麻和辣椒粉比例，我是按照1：4的比例混合的，可根据个人口味自行调节，没有固定标准
菜籽油静置降至七成热时（自己估计，七成还是八成咱们也不能用手去探测温度不是？
这时油温差不多降至六成热，倒入青麻椒和花椒。炸出花椒的香味后捞出不用
家里没有五香粉，放的是十三香，五香粉应该更合适。放的量是两汤勺，另加入两小勺盐
熬制好后盖个小盖子，常温放置即可
每次吃的时候拿不沾油不沾水的干净勺子勺出来即可。
最后：油和辣椒粉的具体重量我没有称，大约估计应该是300克辣椒粉，600-800毫升菜籽油
我之前做的版本油放的比较少，以至于辣椒油吃到最后只有辣椒没有油，干巴巴的，所以我每次都会买一桶1.8升装的菜籽油，熬制一次放一半。
图片中的辣椒油总重量在800克，我自己差不多能吃三个月以上的时间（家中人多可能一两个月就吃完了，这样更好，比较新鲜）
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