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酿豆腐(4/5)
猪肉切片，剁成肉泥。
剁好肉泥后，加入盐，鸡粉，生粉，蒜泥，和一个鸡蛋，抓匀腌制一会。
豆腐对半切开，中间放入馅料，用手稍微压一下（不要用力，会碎）
放入平底锅，煎至两面金黄。
放入锅里蒸熟。然后锅里放点油，把葱花炒出香味，然后倒入蚝油和水淀粉，翻炒一下，成粘稠状后即倒入蒸好的豆腐上。