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长帝CR32KEA试用报告------葡萄干夹心饼干(2/11)
黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器打至发白。
分2次加入鸡蛋液，电动打蛋器搅打至完全乳化
加入过筛的低粉，揉成面团，放冰箱冷藏30分钟。
拿出冷藏后的面团，放在保鲜膜上，表面也铺上，用擀面杖擀成0.3mm厚度的面片，放入冰箱冷冻大约20分钟。这是夏天的操作，冬天可以不用。
用饼干模具按压出生胚。
一字排入不粘烤盘内，空间空出一定的距离。
放入预热160度的烤箱，第二层，第三层，选择热风功能，大约烘烤13分钟，上色为褐色即可。
黄油软化，加入糖粉，打发发白，加入朗姆酒，搅拌均匀。
拿出一片饼干，抹上奶油馅，加入葡萄干
盖上另外一片，稍微按压即可。
成品图