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长帝CR32KEA试用报告------巧克力派(6/12)
鸡蛋黄，蛋白分离，蛋黄内，加入10克糖，打发发白。
蛋白分三次加入糖，加入2滴白醋，打发至略微有弯弯的尖角，成蛋白霜。
少许蛋白霜，放入蛋黄内，切拌均匀。
将第三步的倒入剩余的蛋白霜内，切拌均匀,也可以用手动打蛋器切拌）
分两次加入过筛的低粉，翻拌均匀。
将面糊加入裱花袋内。
放入预热180度的烤箱，第二，三层，选择热风功能，大约8分钟。
烤完后将蛋糕体凉下，底部向上，加上棉花糖，加入微波炉高火，叮30秒。
盖上另外一片蛋糕体，稍微按压整齐。
巧克力隔开热水，融化，不要超过50度。
用牙签插入蛋糕体，将她快速的放入巧克力液体内，全身都裹上，然后，甩除多余的巧克力液体，放入油纸上或者插在泡沫上，晾干即可。
成品图