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牛奶鸡蛋布丁(5/8)
买的生牛奶，煮开晾凉~也可以直接用即食牛奶
鸡蛋磕开，放入容器里
用筷子搅拌，搅拌时间久一点，我搅拌到了奶黄色
蒸碗里放一滴香油，整个碗内抹一层，防止布丁沾底
把鸡蛋彻底打撒和牛奶搅拌均匀 ，用筛子过筛（使口感更细腻） 要不然表面会不平或起蜂窝状，然后倒入蒸碗里
附上一层保鲜膜或者铝箔纸， 火开后改中火蒸10-15分钟 再闷两分钟就可以了
如果不喜欢鸡蛋的腥味，可以加几滴香草精哦
卖相甜美，口感顺滑的布丁绝对给女生们一种丝丝入扣的感觉。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！