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脆皮牛排(4/9)
先用刀背把肉剁一下，不是剁断哦。
撒上椒盐粉。
刷上蚝油。腌制十分钟。
拍上玉米淀粉。放上十分钟。
热锅放入黄油。
黄油溶化后放入牛排，把火调到中火，第一面煎上两分钟。翻一面。
第二面煎上一分半，如果不是很确定熟了没，就用叉子试一下，没有血水流出就是煎熟了
上桌了
成品