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萝卜丝饼(1/10)
白萝卜去皮，用擦菜板擦成丝。
加盐揉一下，放一会儿，用水冲洗，攥干备用。
火腿肠，葱切末。
将面粉，鸡蛋，火腿肠，葱放在萝卜丝盆里。
放点花椒面，胡椒粉，盐。
搅拌均匀成粘稠糊状。
平底不粘锅倒一点油，小火加热，用匙舀一匙糊放在锅中，整形。
一面定型后翻面，小火煎熟。
出锅装盘。
也可以切开装盘。