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五香牛腱肉(3/11)
腱子肉洗干净、冷水下锅、大火煮开
去掉浮沫、继续再煮五分钟.
捞出、清水洗干净
锅中倒少许油、放入八角、香叶、花椒少许、干辣椒、回香少许、姜片、爆香
放入牛肉、倒入二勺老抽、一勺生抽、加入冷水、漫过肉肉，盖上盖子中火煮
煮到汤汁还有一半时放入冰糖、
一勺盐、盐不要一下加多、因为里面有老勺等一下收汁味道会浓
继续收汁、我收到这样、留了一点汁 关火冷却..等一下
吃法一：切片.
吃法二：爆炒.准备图上的辣椒，蔬菜、
个人喜欢吃第二种做法、