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辣子鸡丁(3/5)
鸡脯肉切丁，加入适量生粉，生抽，耗油，料酒，葱姜蒜，拌匀腌15分钟
黄瓜，洋葱切丁，有胡萝卜也可以
干辣椒，花椒备用，可以选用不辣的辣椒，这样颜色好，又不辣
热锅放菜籽油加入拌好的鸡丁炒至30秒，加干辣椒，花椒，炒10秒再加入黄瓜洋葱翻炒1分钟
最后加入适量盐，鸡精。