你会喜欢,芝麻红糖花卷。(8/13)
主面团放入面包机内,先放牛奶,在放面粉,酵母埋在面粉里,选择和面功能,把主面团揉成一个光滑面团即可。每一种面粉吸水性不一样,请自行掌握液体比例。不要一次性加入。
在揉面过程中,我们可以准备馅料。馅料除了玉米油之外,放入容器里,混合均匀。
揉好的面团不需要发面,取出面团,擀成薄厚均匀的长方形面片。
用刷子均匀的刷上玉米油。
撒上馅料。
由下往上卷起来。
用刀切成大小相近的小段。
用筷子在面团的中间位置慢慢压下去。
然后用手掐住两边,同时把两边的面团向下,向里,捏紧!
放入蒸汽烤箱里,不要开火。让面团在里面醒发20分钟左右。如果没有蒸烤箱,用蒸锅方法时间相同。面团在蒸笼里醒发即可。
醒发时间到,开火蒸20分钟。时间到了不要急于打开,焖2-3分钟后再取出!蒸锅也是一样,焖2-3分钟再打开盖子!
我是很爱吃甜味的花卷哒!
冷却以后,用保险袋装好冷冻,想吃的时候用蒸锅蒸熟即可开吃。喜欢把它作为早餐。嘿嘿。