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西红柿鸡蛋水饺(2/17)
鸡蛋4个，搅打均匀
开火，放适量食用油炒鸡蛋，炒鸡蛋时一直用筷子搅拌，炒好后鸡蛋就是碎碎的了，放置一旁冷却
和面，盖上保鲜膜
西红柿切十字刀，放入碗中，注入开水，烫几分钟
撕掉西红柿皮，西红柿切丁，西红柿汁我喝了，不能放馅里，会出汤
此时鸡蛋已凉，放入适量盐、十三香、香油，搅拌一下
放入西红柿丁搅拌
水饺馅搞定，是不是很简单
揉面，搓条，切块
按扁
擀圆
放适量馅包好
全部包好了
水开后入锅内煮熟，馅是熟的，皮熟就好
煮好盛盘
老妈买了一块凉粉，放入黄瓜丝和一些调味料拌好
老妈捣的蒜泥里放上醋，用来蘸水饺吃。水饺颜色是不是很漂亮，关键是也很好吃呢！