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青茄西红柿(4/9)
材料被我快手处理了，茄子切成条，西红柿沸水烫下去皮，蒜切粒，洋葱切条。
热锅凉油，有茄子的菜可以多放一点点油，茄子很吃油的。
油热了放入洋葱爆出香味。
放入一半的蒜末
炒出香味后放入茄子，中火翻炒一会，茄子吸进去的油一会会慢慢出来，火不能太大，勤翻动。
加点盐和五香粉
放入西红柿
西红柿炒软后，看到汤色变红了尝下咸淡，适当加一点生抽，最后出锅前放入另一半的蒜末。
盛米饭开吃吧！