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水煮肉片(7/8)
油麦菜洗净放在盆里备用
辣椒切碎
蒜切沫
热锅干包 好花椒麻椒，然后捣成麻椒粉
里脊肉过油炒成8分熟，捞出备用
锅热后，倒入适量食用油，加入八角，姜片，炒出香味
倒入郫县豆瓣酱，翻炒，炒出香味，倒入适量水，和淀粉，水开后，把肉放里煮，水开后，直接浇到备用的油麦菜上
最后炸点油，浇到肉片上，撒上葱姜蒜，辣椒和麻椒粉，出锅～完毕