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猪肉香葱肉卷(1/14)
酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵
肉剁成馅，香葱切碎
放入老抽、香油、食用油、盐、调味
搅拌均匀，肉馅就调好了
经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网眼状
发好的面团取出一块，用手揉一下
用擀面杖擀成饼皮，形状如图椭圆形
把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上
从一头开始卷起
最后收口处捏紧
做的有点长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵
发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸至25分钟，出锅
切块便可以享用了
撰写制作步骤