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青椒肉片(4/5)
青椒切块，姜蒜切碎，干辣椒切段，肉丝切片后放料酒，生抽，红薯粉，少许姜蒜腌制15分钟。
热锅冷油，油热后放姜蒜，干辣椒炒香。
油烧辣后放腌制好的肉片快速滑散。
肉炒至变色后放入青椒一起炒。
翻炒至熟后放盐，然后起锅装盘。