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玉米面馒头(2/6)
面粉500克,玉米面300克,糖和酵母粉用温水化开。
原料混合后,和出面团,面团和好后应该是盆和手上都没面。
面和好后,盖上保鲜膜,自然发酵1个小时,室温在25°以上。
揉成面团,再发酵十五分钟。
蒸箱105°,蒸30分钟,出锅。
味道很不错,有时间大家可以尝试一下。