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东北朝族冷面(3/5)
蒜、姜切薄片切丝,以便入味,备好调料
第一步骤食材混合后装入碗中,浸泡10分钟
冷面浸泡10分钟,将结节处用手撕开,泡好后用手搓一搓,以便散开,放入热锅热水中煮1分钟(个人喜欢软一点的时间就比较长了)
煮熟后捞出,放入冷水中,多用冷水洗几遍,直到冷却
将鸡蛋、火腿、辣白菜、冷面放入第二步骤中,完成!