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杂辣巴子(5/7)
青椒，辣椒，红椒洗净，沥干水分，切末
撒适量盐腌制20分钟，挤出水分
大米洗净，晒干，用研磨杯磨成粗粉
用研磨杯磨粉，非常方便
不需要磨很细，稍微粗一点就可以了
米粉加辣椒拌匀，倒入泡菜坛，压紧，20天后即可挖出食用。
锅内油烧热，挖出几勺腌制好的杂辣巴子，翻炒3分钟，加入藕丁炒至全熟，撒入胡椒粉调味，淡了可适当加点盐调味。