安装App
炒米粉(3/5)
透明的米粉用冷水浸泡到发白,捞起沥干备用。
猪肉用盐,生粉,生抽腌制入味。
葱白切碎,炒锅里倒入油(多一点,待会放米粉的时候就不需要再放油了),把葱白炒出香味,再到入腌制好的猪肉,翻炒一下。
剩下的葱切段,放入锅里同猪肉一起翻炒,然后倒入米粉。快速翻炒
翻了大概五分钟,倒入一碗清水,再次快速翻炒,炒至水分被米粉吸干,然后倒入蚝油,生抽,炒至米粉变色即可。