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肉酿蒸笋瓜(9/11)
准备好原材料；
肉馅中加入盐、淀粉、生姜粉、胡椒粉和料酒等调味料；
顺着一个方向搅拌上劲；
将笋瓜切成等高的段后立起来；
将中间的瓤用勺掏空， 注意留下底部；
用手团一小团肉馅；
将调好味的肉馅团团后放入笋瓜中间的空洞中。再在上面点缀颗枸杞；
锅上汽后放入里面蒸上八分钟；
将蒸出来的汁倒入锅中， 加入少许盐、香油和水淀粉勾芡；
将芡汁浇淋在蒸好的酿丝瓜上即可。
可以开吃了。