打蛋器打发出现大气泡开始加白砂糖，分三次加完，打到差不多传说中的硬性发泡，然后基本上倒置蛋白液不撒～
分三次筛入低粉，我还是因为懒，没筛，然后也没提前称好，就这么放了三次，总量50g。
每次放完翻拌均匀再加入下次低粉，，切记上下左右翻拌，然后尽可能翻拌均匀，别学我偷懒，，
ps：这步要点就是过筛，然后快速翻拌均匀，这个是会影响成品细腻度的，当然，，粗糙版的也能吃哈～
完了就是加入纯牛奶翻拌均匀～翻拌方法依旧是上下左右，切记不能画圈～
再然后就是装入蛋糕模，跟所有蛋糕一样，使劲摔几下，除掉气泡，，
预热好的烤箱，150℃25分钟～
完了倒置放凉脱模开吃……
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