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大苏腿(3/22)
鸡腿洗干净,掏出(曾经是紫苏非常有故事但是说来话长所以今天依旧懒得说的)苏子叶,请不要在意旁边莫名出现并不重要的薄荷叶
刚柔并济非常努力的把鸡腿剁/切成自己喜欢的大小
根据肉量和个人口味,加点糖盐料酒蚝油和生抽
稍微抓一抓,切点葱姜苏子叶扔进去
努力的抓匀扒拉匀搅和匀,加点淀粉
再抓匀搅和匀扒拉匀,搁那腌个十几二十分钟的
锅里放油烧热,腌好的肉扔进去
认真的扒拉到变色,加点料酒
看情况补点生抽和蚝油
扒拉匀加热水
加点老抽和胡椒粉
看么着加点糖,大火煮开转小火
抽空把剩下的叶子切一切
炖差不多二十分钟,开盖
转大火,晃晃锅,汁收得差不多了把切好的叶子扔进去
扒拉匀关火,盖上盖子稍微焖一焖
抽空拿个碗,根据自己饿的程度铺上点饭……嗯,看得出来我当时挺饿的
盛上肉,看情况撒上点叶,欣赏一下就可以吃啦
晃晃悠悠小苏子
拌饭贼香大腿子
来,张嘴~
生命不能承受之光 _(:3 」∠)_