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溜肥肠(3/8)
买回来的熟肥肠，我又加工了一下，水里放入料酒，葱姜和大料煮肥肠20分钟。捞出，切成小段。
切好葱姜蒜，切好配菜，本来应该用到青椒和辣椒的，因为没有，所以没放入。
用生抽，盐，白糖，料酒，玉米淀粉和适量水兑成碗汁备用。
锅内放油炒香葱姜，倒入配菜，翻炒均匀。
倒入肥肠，翻炒均匀。
倒入碗汁，翻炒均匀。
出锅。
成品。