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盐水麦菜(4/5)
麦菜洗干净，直接上手扭断，大约分4段，叶尖处1段不要
烧1000ml开水，放入姜丝、蒜片、盐、油煮1分钟
放入麦菜煮开1分钟，其间不停用筷子翻转麦菜叶，要不容易黄掉，不翠绿了。
放些许味精，关火，装汤盆
倒入麻油，完成!