瑶柱炒节瓜（切瓜）(
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先干瑶柱揉开洗下，再用水浸泡。节瓜去皮，切片
.泡干瑶柱的水不要倒，直接在水中加入生粉1勺，耗油2滴，糖半勺，搅拌均匀
下油，再下蒜爆香
再下酱汁，再加入适量的水，盖上锅盖，煮3分钟
下节瓜翻炒，加入适量的盐。盖上锅盖，煮上3分钟，待到节瓜变软即可
上菜
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