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芒果椰奶西米露(7/15)
准备好西米露不需要洗
放多点水,水要烧开了才能倒入西米露
倒入西米露后记得不时的搅拌下,放小火煮10分钟左右
看到西米的白点越来越小了就可以熄火了
熄火后盖好锅盖,焖15分钟左右
这时候可以将一个芒果切好,放入豆浆机(我家没料理机就用豆浆机代替,也有果汁功能的)加入椰奶一起打成果汁
用果汁功能
打好的芒果汁倒入杯子备用
这时西米露在锅里焖了15分钟左右了,都变透明了,可以捞起来放入提前准备好的冰开水中,继续泡10分钟左右让它冷却
冷却后的西米露沥干水,放入大碗里,加入椰奶,继续和椰奶一起泡15分钟
把另外一个芒果切好,小方块,备用
将和椰奶泡在一起的西米露装到有芒果汁的杯中
放入西米露后就可以将芒果块加入杯中,家里没有柠檬,我用猕猴桃点缀一下杯子
分装到玻璃杯中,芒果椰奶西米露大功告成!
色泽是不是很漂亮