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葱香芝士肉松面包(1/14)
200克清水加40克高粉放入小锅，小火边加热边搅拌，一直到有纹路浓稠状态就关火。凉透后放入冰箱冷藏过夜。
将冷藏好的汤种与主面团的材料全部放进桶里。
开启一个和面程序，揉成光滑的面团，然后放进软化好的黄油。
揉好的面团室温发酵，大概60分钟左右，发酵好的面团用手指戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。
在揉面板上撒面粉，把面团分成10份，揉圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟。
取一块面团擀开，铺一层肉松，挤上沙拉酱后卷起，捏紧收口。
然后放进纸托里。
将面团依次做完后，放进烤箱进行二次发酵。
在二发好的面包胚上挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花和马苏里拉芝士。
放进预热好的烤箱中层，180度烤25分钟左右即可。
成品图。
成品图。
成品图。
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