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雷明顿蛋糕(3/17)
将鸡蛋加糖混合
隔热水打发至纹路不会快速消失
在打发好的蛋液中筛入低筋粉
翻拌均匀
将牛奶和黄油混合，隔水融化
沿着边沿倒入融化的油奶混合液，翻拌均匀
将蛋糕糊倒入铺有油纸或油布的烤盘，用力震几下
放入预热好的烤箱中层150度20分钟
上色均匀后出炉冷却
将冷却好的蛋糕均匀切成小块
将巧克力加牛奶融化，蛋糕块沾满巧克力液
放入盛有椰蓉的碗中，表面裹满椰蓉
成品图
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