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毛豆茭白炒肉丁(1/9)
准备好原材料；
肉丁中加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 将毛豆丁放入里面焯煮；
再加入茭白丁放入里面焯煮熟后捞出；
热锅凉油， 放入腌制好的肉丁进去翻炒；
肉丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒；
微微出红油后加入焯好的毛豆丁和茭白丁继续翻炒；
最后加入盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。