凉粉(
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锅中放入适量的水,水要常温,然后放入红薯淀粉,一勺盐,搅拌成牛奶状。
开始搅拌吧,这是一个力气活,需要一直搅拌,搅拌,哈哈
可以看到从最初的白色变得越来越深的颜色,继续搅拌,直到搅不动,变成浓稠的糊糊就行了,然后放入盆中放凉,夏天可以在冰箱冷却,冬天就可以随意放,哈哈
凉粉做好后,可以配点小葱炒着吃,或者凉调都可以,或者可以配上猪肉,木耳,黄花菜,海带,做成凉粉汤。