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黑米面戚风蛋糕(10/17)
低筋面粉和黑米面一起放入碗中。
加入玉米油和牛奶。
搅拌至无干粉。(牛奶的分量我不是一次性加入的,是根据面糊的粘稠程度加的,大家根据具体情况添加。)
将蛋黄放入碗中,加入香草精。
搅拌均匀备用。
蛋清放入无水无油的盆中。
白糖分三次放入,打发至湿性发泡。
取三分之一的蛋白放入黑米糊中。
翻拌均匀。
黑米糊倒入剩余的蛋白中。
翻拌均匀。
倒入8寸的活底蛋糕模具中,磕震掉大气泡。
预热烤箱,上下货180度20分钟左右。
烤好以后倒扣放凉。
轻轻的脱膜取出。
轻轻的脱膜取出。
开吃啦[]~( ̄▽ ̄)~*