先蒸南瓜，将南瓜去皮切成片。放蒸锅蒸大概十分钟左右。
蒸好后沥去南瓜的水份，将南瓜用研磨碗压成泥状。多碾压几遍，这样南瓜泥会细腻一点。压好的南瓜泥放一边放凉。
用手将黄油和面粉混合，搓成沙粒状。可以带着一次性乳胶手套来捏，这样不会粘手。
将面团放在硅胶面板上。先将面团压扁，然后用擀面杖擀成大概1cm厚的圆形面饼。
撒上蔓越莓、奶酪，我还加了一点坚果碎，泥萌你们可以加BBO的坚果粉哦。
重新将面团压扁，撒上剩余的馅料。然后再重复10-11的步骤，揉成圆形。
面团放入碗中，盖上保鲜膜，我是晚上做的，所以使用的是冷藏发酵的方法。因为已经晚上11点了，所以我先室温发了40分钟后再放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上取出可以看到面团有变大，底部有气孔面团就可以了。如果正常发酵，在室温放置90分钟就可以了。
取出面团，然后直接用手压扁，压均匀一点。大概2cm厚度。
然后用刀像切蛋糕一样，将面饼切成8块。最好不要在硅胶面板上切，以免切坏面板。
将切好的小三角放入烤盘中，如果不使用不粘烤盘，请垫油纸或者烤垫。
放入预热好的烤箱，190度，中层、上下火烤13分钟，看到表面变金黄就可以出炉了。
