冰梅鸭(4/9)
姜切片，蒜头拍碎，蒜切段。冰糖，酸梅，鸭子，备好！香菜是摆盘用的，洗净！
烧开水，把鸭子下水煮一下，去腥！
捞出来冷水冲一下，用厨房纸吸干水
热锅，放下鸭子煎一下
倒入适量开水，加入盐生抽老抽料酒冰糖酸梅辣椒姜蒜头
汤汁浓时加入蒜，继续收汁
小火收汁
捞出来
切块，开吃！酸酸甜甜，很开胃！