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(大手牵小手)香卤猪脚鸡爪(
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准备所有食材。
猪脚和鸡脚全部剁成块状,放水中浸泡出血水。
炒锅中放少量食用油,冰糖炒糖色。
炒制这个颜色就可以了。
把大料放入锅中炒一下。
先把猪脚和炒好的大料放入电饭煲中,加入没过食材的水量。
加入适量盐。
加入老抽。
加入少许料酒,姜片。
煮20分钟后,加入鸡脚继续煮30分钟,再闷一晚让食材入味,第二天吃就可以了。
成品图