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非拔丝芋头(2/4)
芋头切块，锅内倒油，油温6.7成热时放入芋头，中小火煎炸7－8分钟（火不要开太大，防止芋头外面糊了里面还是生的）。
芋头捞出待用
锅内放少量油，倒入白砂糖，将白糖炒至焦糖色关火，倒入炸好的芋头，反复翻炒搅拌，即可出锅。
待芋头冷却食用，外脆里嫩，当做小食吃都非常好吃。